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「アルコール度数」

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中国の知人から頂いたお酒です。
アルコール度数は38度
日本酒の場合は酒税法で22度未満と決めれらてますから
かなり高い度数です。

単純に度数で、判断するとリキュールの部類にはいりますね。
意外に飲みやすく、シンプルな味わいでした。
このお酒以外にも53度のものを飲みましたが、これもまた
度数が高い割には飲めました。
ただ、後で唇が荒れて、カサカサになりヒリヒリしました。

中国では度数が高くなればなるほど、高価になると聞いた事があります。
世界にはまだまだこれ以上(90度以上)のものもあり、
機会があれば、挑戦したいと思います。
やはり、日本酒が和食と相性がよく、一番奥深い味わいで
私には合っていると痛感しました。